Verrines gratinées aux courgettes et jambon

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Assiette de Chef 4

Faire chauffer le lait, ajouter la semoule et laisser épaissir à feu doux. Hors du feu, poivrer et ajouter le petit suisse Réserver.
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Ingrédients

20 m

Préparation

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  1. Faire chauffer le lait, ajouter la semoule et laisser épaissir à feu doux. Hors du feu, poivrer et ajouter le petit suisse Réserver.
  2. Faire cuire les courgettes dans de l'eau bouillante salée, puis les hacher avec 1 cuil à soupe de parmesan. Réserver.
  3. Hacher la biscotte pour en faire de la chapelure, avec le jambon et 1 cs de parmesan. Déposer dans le fond des ramequins.
  4. Recouvrir de purée de courgettes puis de semoule.Parsemer de fromage râpé.
  5. Faire cuire 10 à 15 min à 200°C.

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