Verrines des alpages au Reblochon

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Assiette de Chef 4

Ater la croûte du Reblochon.Dans une casserole, faire fondre ¼ de Reblochon avec environ 10 cl de crème fraîche liquide.Saler, poivrer.
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Ingrédients

15 m

Préparation

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Ater la croûte du Reblochon.Dans une casserole, faire fondre ¼ de Reblochon avec environ 10 cl de crème fraîche liquide.Saler, poivrer.
  2. Verser 2 cuillères à soupe du mélange dans chaque verrine et laisser refroidir.Dès que le mélange est refroidi, déposer une couche de tomate séchée finement hachée, et enfin une couche de dés de jambon cru.
  3. Réserver au frigo.Avant de servir, décorer d'une feuille de basilic frais.

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