Velouté de brocolis maison

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Assiette de Chef 4

Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon. Quand l'eau bout, ajouter les brocolis et cuire pendant 10 minutes environ.
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Ingrédients

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Préparation

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  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon. Quand l'eau bout, ajouter les brocolis et cuire pendant 10 minutes environ.
  2. Mettre dans un blender (ou un robot) les brocolis et un peu de bouillon, ainsi que les portions de fromage. Mixer, et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  3. Servir bien chaud saupoudré d'une pincée de paprika.

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