Terrine de foie gras au micro-ondes

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Assiette de Chef 4

Assaisonnez le foie gras sur les deux faces opposées avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Placez-le ensuite dans une terrine et tassez légèrement. Mettez la puissance du micro-ondes au maximum et enfournez. Le foie gras est prêt quan...
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Ingrédients

10 m

Préparation

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  1. Assaisonnez le foie gras sur les deux faces opposées avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.Placez-le ensuite dans une terrine et tassez légèrement.Mettez la puissance du micro-ondes au maximum et enfournez. Le foie gras est prêt quand 1/2 cm de graisse apparaît autour du foie gras. 
  2. Tassez pour donner une jolie forme et faire ressortir la graisse, puis laissez reposer une heure et demi à température ambiante. Mettez ensuite au réfrigérateur et vous pouvez le consommer 48 heures plus tard.

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