Tartines de crevettes

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Assiette de Chef 4

Lavez et décortiquez les crevettes, puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac que vous laisserez s'évaporer. Mélangez la crème et le gorgonzola et ajoutez-les aux crevettes. Eteignez le feu et liez la préparation avec le ...
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  1. Lavez et décortiquez les crevettes, puis faites-les revenir dans un faitout avec le beurre et le cognac que vous laisserez s'évaporer. Mélangez la crème et le gorgonzola et ajoutez-les aux crevettes. Eteignez le feu et liez la préparation avec le jaune d'œuf. Grillez légèrement les tranches de pain de mie, mettez-les dans une terrine beurrée et répartissez sur le pain les crevettes avec leur sauce. Mettez au four et faites gratiner pendant quelques minutes

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