Tartine saint môret-wasabi et saumon pomme verte

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Zester et presser le citron. Détailler la moité d'une pomme en petites lamelles et arroser d'un filet de citron vert. Le temps de préparer le reste de la recette, disposer les tranches de saumon dans un plat et les arroser du reste de jus de citro...
Tags :Tartine saint môret-wasabi et saumon pomme verte

Ingrédients

5 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Zester et presser le citron. Détailler la moité d'une pomme en petites lamelles et arroser d'un filet de citron vert. Le temps de préparer le reste de la recette, disposer les tranches de saumon dans un plat et les arroser du reste de jus de citron vert et des zestes.
  2. Trancher la baguette dans la longueur la faire dorer sous le grill du four. Sortir et verser un fin filet d'huile d'olive sur la mie.
  3. A la fourchette mélanger le saint môret et le wasabi. Remplir une poche à douille cannelée de ce mélange et disposer sur la tartine.
  4. Déposer délicatement les tranches de saumon marinées. Disposer quelques petits cubes de pomme et parsemer de quelques graines de sésame au wasabi.

Commentez cette recette

Lire les commentaires