Tartine aux fraises

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Assiette de Chef 4

Rincer puis équeuter les fraises. Les couper en 3 dans la longueur.
Tags :Tartine aux fraises

Ingrédients

5 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Rincer puis équeuter les fraises. Les couper en 3 dans la longueur.
  2. Dans une poêle, faire fondre 40g de beurre puis saupoudrer d'une cuillerée à soupe de sucre. Placer les tranches de brioche et les dorer sur une seule face jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
  3. Retirer la poêle du feu et disposer les fraises sur la face non dorée.Saupoudrer du reste de sucre puis parsemer de fines parcelles de beurre restant.
  4. Remettre à cuire 2 min à feu vif pour que le jus des fraises soit absorbé par la brioche. Servir aussitôt

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