Tartes au thon créole

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Assiette de Chef 4

Émietter le thon en boîte avec les doigt, arroser avec le jus d'un demi citron, rajouter le piment végétarien en morceau ou le piment doux et saupoudrer de cumin.Bien mélanger et réserver.
Tags :Tartes au thon créole

Ingrédients

25 m

Préparation

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  1. Émietter le thon en boîte avec les doigt, arroser avec le jus d'un demi citron, rajouter le piment végétarien en morceau ou le piment doux et saupoudrer de cumin.Bien mélanger et réserver.
  2. Pour faire la sauce béchamel :Faire revenir les oignons, l'ail, la tomate et la moitié du poivron coupés en dés, les câpres, un peu de purée de piment saler, poivrer et saupoudrer de cumin. Puis, ajouter la farine (mélanger activement pour éviter les grumeaux) et la crème liquide en même temps!Enfin rajouter le fromage râpé et laisser épaissir. Si la béchamel est trop épaisse ou s'il y en a pas assez rajouter un peu de lait.
  3. La sauce béchamel épaissie rajouter le thon,mettre la préparation sur la pâte, saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner durant 40min thermostat 6.
  4. Il ne reste plus qu'à déguster. Bon appétit !

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