Tarte gratinée au jambon

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Pâte : Mettre les ingédients dans la cuve de la map et brancher le prog pâte.Ou bien pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.Laisser reposer 1h.Fariner le plan de travail. Déposer la pâte dessus.L'étaler aux dimensions de votre plat.Garnir le moule. Couvrir d'un linge. Laisser reposer 1h.A la fin de ce...
Tags :Tarte gratinée au jambon

Ingrédients

20 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Pâte : Mettre les ingédients dans la cuve de la map et brancher le prog pâte.Ou bien pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.Laisser reposer 1h.Fariner le plan de travail. Déposer la pâte dessus.L'étaler aux dimensions de votre plat.Garnir le moule. Couvrir d'un linge. Laisser reposer 1h.A la fin de ce temps, aplatir la pâte avec les mains. Laisser encore reposer le temps de la préparation de la garniture.Préchauffer le four th6, 180°C.Peler les oignons. Les mixer.Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les oignons quelques minutes. Quand ils sont translucides, y ajouter le jambon coupé en dés.Remuer pendant 10 secondes. Eteindre le feu. Réserver.Dans un saladier, mélanger la crème et le fromage blanc. Saler, poivrer.Verser les oignons et le jambon sur la pâte levée jusqu'aux bords du moule. Déposer la crème sur le dessus, étaler pour recouvrir les oignons et le jambon.Saupoudrer de fromage râpé.Mettre la tarte à cuire 35 min. La passer ensuite 5 min sous le grill pour bien faire dorer le fromage, tout en surveillant.

Commentez cette recette

Lire les commentaires