Tarte aux nectarines et pistaches concassées

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Assiette de Chef 4

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Lavez, pelez et coupez les nectarines en 8 quartiers.
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Ingrédients

25 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Lavez, pelez et coupez les nectarines en 8 quartiers.
  2. Dans une casserole, portez à ébullition 100g de sucre et l'eau. Faites pocher les quartiers de nectarines les uns après les autres 2 à 3 minutes dans le sirop bouillant.
  3. Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
  4. Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la poudre de noisettes et les œufs. Versez la préparation sur votre tarte.
  5. Faites cuire la tarte dans votre four environ 25 minutes.
  6. Concassez grossièrement les pistaches. Répartissez les nectarines en rosace sur votre tarte et parsemez de pistaches concassées.

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