Tarte au chocolat

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Assiette de Chef 4

Préchauffez le four à 170°C ou Th.6. 
Tags :Tarte au chocolat

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Ingrédients

15 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Préchauffez le four à 170°C ou Th.6. 
  2. Faites cuire la pâte à tarte sans garniture 30 à 35 minutes. Laissez le four en fonctionnement pour la cuisson de la tarte garnie.
  3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. Ajoutez les oeufs au chocolat. Mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche au mélange et incorporez-la. Le mélange épaissit car le chocolat est encore un peu chaud.
  4. Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte. Egalisez un peu la garniture.
  5. Enfournez à 170°C ou Th.6 pour une quinzaine de minutes. Dégustez-la à peine tiède.
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