Spaghettis infusés aux écorces de citron et basilic, sauce crémeuse

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Assiette de Chef 4

Faites cuire les spaghettis comme indiqué sur l'emballage mais ajoutez directement dans l'eau de cuisson les écorces de citron et 20 feuilles de basilic (gardez en 10 pour la sauce).
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Ingrédients

10 m

Préparation

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  1. Faites cuire les spaghettis comme indiqué sur l'emballage mais ajoutez directement dans l'eau de cuisson les écorces de citron et 20 feuilles de basilic (gardez en 10 pour la sauce).
  2. Égouttez-les, ajoutez une peu d'huile d'olive et réservez.
  3. Pour la sauce : faites chauffez la crème fraîche, ajoutez le 1/2 jus de citron, salez et poivrez.
  4. Quand la sauce épaissi, mixez-la avec les feuilles de basilic restantes.
  5. Servez immédiatement en saupoudrant de lime pepper ou d'une épice de votre choix.

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