Soupe mexicaine

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Assiette de Chef 4

Taillez tous les légumes en petits morceaux et faites les revenir dans un peu d'huile d'olives à feu doux sauf les haricots rouges. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et les épices et laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 30min.
Tags :Soupe mexicaine

Ingrédients

10 m

Préparation

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  1. Taillez tous les légumes en petits morceaux et faites les revenir dans un peu d'huile d'olives à feu doux sauf les haricots rouges. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et les épices et laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 30min.
  2. Quand les légumes sont cuits mixez le plus finement possible la soupe et ajoutez-y les haricots rouges. Faites cuire à nouveau pendant environ 5min.

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