Soupe à la japonaise

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Assiette de Chef 4

Couper le tofu en dés. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les piments et les faire frire 1 min à feu vif. Retirer les piments. Mettre les dés de tofou dans la poêle et les faire frire 5 min. Les réserver. Passer le poulet dans la maïze...
Tags :Soupe à la japonaise

Ingrédients

15 m

Préparation

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  1. Couper le tofu en dés. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les piments et les faire frire 1 min à feu vif. Retirer les piments. Mettre les dés de tofou dans la poêle et les faire frire 5 min. Les réserver. Passer le poulet dans la maïzena. Découper la laitue en morceaux.
  2. Faire chauffer le bouillon dans une grande casserole. Incorporer le mélange poulet-maïzena tout en remuant. Ajouter la laitue, la sauce soja, les ciboules hâchées, les crevettes et le vinaigre. Porter à ébullition. Faire cuire 15 min et ajouter les cubes de tofou. Servir chaud.

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