Sauté de porc au curry

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Assiette de Chef 4

Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l'huile dans une cocotte.
Tags :Sauté de porc au curry

Ingrédients

30 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l'huile dans une cocotte.
  2. Ajoutez les oignons, et colorez-les avant d'ajouter le concentré de tomate, les épices, l'eau et la crème fraîche.
  3. Fermez la cocotte et laisser cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape ou du premier jet de vapeur.
  4. Faites cuire le riz basmati 10 minutes dans de l'eau.
  5. Servez le riz bien chaud, avec le curry encore fumant !

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