Saucisson brioché rapide

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Assiette de Chef 4

Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 20 minutes pour le morteau sinon 10 minutes pour le saucisson à l'ail puis enlever la peau.
Tags :Saucisson brioché rapide

Ingrédients

35 m

Préparation

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  • Coût

  1. Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 20 minutes pour le morteau sinon 10 minutes pour le saucisson à l'ail puis enlever la peau.
  2. Verser dans un bol la farine, le sel, la levure, les oeufs et la crème fraîche et battre le tout.
  3. Verser le mélange dans un plat beurré, enfoncer le saucisson tiède dans la pâte juqu'à ce qu'il soit bien recouvert et laisser cuire 30 minutes à 160°C.

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