Sauce gingembre

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Note : 4.0
Nathalie Gappini 2

Presser le citron et en réserver le jus.Éplucher et ciseler finement le gingembre (ne pas le râper car il perdrait les essences essentielles).Mettre le sucre, le rhum, la crème et le gingembre dans le Bol du robotInstaller le Fouet Ballon. Régler ...
Tags :Sauce gingembre

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Ingrédients

10 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Presser le citron et en réserver le jus.Éplucher et ciseler finement le gingembre (ne pas le râper car il perdrait les essences essentielles).Mettre le sucre, le rhum, la crème et le gingembre dans le Bol du robotInstaller le Fouet Ballon. Régler la température sur 90°C, le minuteur sur 20 mn et la vitesse sur 2. Au terme de ces 20 mn, ajouter le jus de citron dans le Bol du robot. Arrêter la cuisson et appuyer sur le bouton 'P' pendant 10 sec 8. Réserver la sauce dans le saladier de service.

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