Sauce caramel au beurre salé

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Assiette de Chef 4

Faire un caramel dans une casserole à fond épais avec le sucre.Lorsque le caramel a pris une belle couleur, hors du feu ajouter tout doucement la crème, attention aux projections et éclaboussures. Et pour finir ajouter en petits dés le beurre salé...
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Ingrédients

5 m

Préparation

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