Salade de pommes de terre

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Assiette de Chef 4

Faites cuire vos pommes de terre à l'eau avec la peau.
Tags :Salade de pommes de terre

Ingrédients

15 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Faites cuire vos pommes de terre à l'eau avec la peau.
  2. Une fois cuites et refroidies, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un saladier.
  3. Ajoutez les échalotes coupées très finement, les câpres, le thon, les tomates cerise coupées en 2, les radis et les herbes fraîches coupées.
  4. Assaisonnez de sel et de poivre.
  5. Dans un bol, préparez la mayonnaise en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le sel, le piment d'Espelette et le poivre. Mélangez au fouet en ajoutant l'huile puis l'eau.
  6. Versez la vinaigrette sur les pommes de terre et servez !

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