Salade composée Méli Mélo

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Assiette de Chef 4

Faites cuire les pommes de terre 20 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
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Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Faites cuire les pommes de terre 20 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
  2. Egouttez-les et laissez-les refroidir avant de les éplucher.
  3. Lavez les légumes. Épluchez et coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis détaillez-le en demi-lunes. Émincez finement les branches de céleri.
  4. Coupez les pommes de terre en 4. Détaillez la pomme en cubes en gardant la peau et arrosez-la de jus de citron.
  5. Mélangez la Mayonnaise de Dijon® Amora avec le curry et délayez avec 3 cuillères à soupe d'eau.
  6. Lavez soigneusement la salade. Disposez les feuilles en corolle dans chaque bol, garnissez-les de légumes, de pomme et de crevettes.
  7. Salez, poivrez au moulin, nappez de sauce Mayonnaise de Dijon® Amora, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.

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