Salade composée et son reblochon pané

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Assiette de Chef 4

Lavez la salade et essorez-la.
Tags :Salade composée et son reblochon pané

Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Prep

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Lavez la salade et essorez-la.
  2. Mettez de la salade dans toutes les assiettes et ajoutez un peu de maïs et de carotte râpée dessus, puis des morceaux de tomates,les tranches de magret et la demie pomme coupée en fins quartiers. Préparez la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  3. Battez les oeufs en omelette. Passez au mixeur les biscottes et les noisettes.
  4. Coupez les reblochons en deux et enlevez la peau.Trempez les demi reblochons dans l'œuf battu puis dans la chapelure de biscottes et de noisettes. Recommencez trois fois l'opération.
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites dorer les demi reblochons 2 à 3 min de chaque côté.

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