Riz au lait

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Assiette de Chef 4

Laver le riz à l'eau tiède. L'égoutter dans une passoire. 
Tags :Riz au lait

Ingrédients

30 m

Préparation

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  • Prep

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Laver le riz à l'eau tiède. L'égoutter dans une passoire. 
  2. Amener à ébullition 1 litre d'eau. Jeter le riz dedans. Laisser cuire 2 minutes. Égoutter. Amener le lait à ébullition. Verser le sucre et le riz en pluie. Baisser le feu. Ajouter sel et vanille.
  3. Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux au minimum. Il faut que le lait soit absorbé par le riz. Retirer du feu. Enlever la vanille.
  4. Servir froid ou tiède.

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