Quiche aux poireaux et au saumon

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Assiette de Chef 4

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Piquez la pâte de coups de fourchette sur le fond et les bords.
Tags :Quiche aux poireaux et au saumon

Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Coût

  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Piquez la pâte de coups de fourchette sur le fond et les bords.
  2. Faire cuire le saumon au court-bouillon 7 à 8 minutesNettoyer les poireaux et découpez-les en rondelles.
  3. Faites fondre le reste de beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux. Laissez cuire a feu doux et à couvert pendant 20 minutes.Egouttez et versez sur le fond de tarte.Effeuillez le saumon et ajoutez le à la tarte.
  4. Dans un bol, battre ensemble les oeufs, la crème fraîche, la muscade, sel et poivre. Versez sur la tarte et enfournez pour 30 minutes.

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