Quiche aux poireaux

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Assiette de Chef 4

Laver le poireau et couper en petits morceaux.
Tags :Quiche aux poireaux

Ingrédients

15 m

Préparation

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  1. Laver le poireau et couper en petits morceaux.
  2. Faites-les revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents ou légèrement dorés.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.
  4. Beurrer le moule. Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine+lait+oeufs.
  5. Parsemer ensuite de gruyère râpé puis enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.

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