Quiche aux fanes de carottes

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Mélanger la farine, la levure, et le sel. Former un puit.
Tags :Quiche aux fanes de carottes

Ingrédients

30 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Mélanger la farine, la levure, et le sel. Former un puit.
  2. Y verser l'huile et l'eau tiède petit à petit, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
  3. Beurrer un moule à tarte avant d'y étaler la pâte. Piquer celle-ci à la fourchette. Réserver.
  4. Préchauffer le four à 200°C (th7).
  5. Laver les fanes de carottes. Couper les tiges trop épaisses. Les couper et les faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur avec l'oignon émincé. Mettre à égoutter.
  6. Casser les oeufs. Les battre en omelette. Ajouter la crème de soja et mélanger. Saler, poivrer.
  7. Egoutter les fanes de carottes. Les ajouter avec les oignons à la préparation oeufs-crème. Mélanger bien le tout.
  8. Ajouter la moitié du Comté râpé.
  9. Verser la préparation sur le fond de tarte. Saupoudrer du reste de Comté râpé.
  10. :Cuire pendant 25 minutes.

Commentez cette recette

Lire les commentaires