Poulet au lait de coco

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif.Salez les aiguillettes de poulet sur les deux faces.
Tags :Poulet au lait de coco

Ingrédients

20 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif.Salez les aiguillettes de poulet sur les deux faces.
  2. Déposez les filets dans la poêle sans remuer. Faites cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
  3. Coupez les oignons en quartiers. Mettez les filets de côté et faites revenir les oignons dans la poêle pendant 3-4 minutes.
  4. Pendant ce temps, écrasez rapidement la citronnelle avec un objet lourd et mettez-la avec les oignons.Ajoutez une grosse pincée de curry et mélangez le tout.
  5. Au bout de 2-3 minutes, ajoutez le piment, le lait de coco et portez à ébullition. Lorsque la sauce a une consistance nappante, ajoutez les aiguillettes et mélangez.

Commentez cette recette

Lire les commentaires