Poisson sauce aigre douce aux 2 poivrons

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Assiette de Chef 4

Mélanger dans un bol la farine et la maïzena. Coupez le poisson en carrés (3 cm de coté environ). Passez les morceaux de poisson dans les farines. Réservez.
Tags :Poisson sauce aigre douce aux 2 poivrons

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Ingrédients

15 m
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Préparation

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  • Coût

  1. Mélanger dans un bol la farine et la maïzena. Coupez le poisson en carrés (3 cm de coté environ). Passez les morceaux de poisson dans les farines. Réservez.
  2. Préparez la sauce aigre douce : mélangez le ketchup, la cassonade, la sauce soja, la c à café de maïzena et le vinaigre. Coupez les poivrons en lanières fines.Emincer l'oignon.
  3. Chauffer une poêle avec 1/2 c à s d'huile, faites cuire l'oignon et les poivrons 5 minutes. Ajouter la sauce aigre douce et laissez chauffer 5 minutes. Faites frire les morceaux de poisson dans votre friteuse (ou dans un wok avec un fond d'huile ) et mettez les dans la sauce. Servez avec du riz basmati.
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