Petits cakes pomme chocolat pralin

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Assiette de Chef 4

1 - Préchauffer le four à 200°2 - Préparation 1 : Mélanger l'oeuf et 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse3 - Ajouter la farine, mélanger.4 - Eplucher la pomme, et la couper en morceaux. 5 - Préparation 2 : Mettre le beurre dans une poèle, ajouter les morceaux de pomme et faire une compote (ajouter les 1...
Tags :Petits cakes pomme chocolat pralin

Ingrédients

15 m

Préparation

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  1. 1 - Préchauffer le four à 200°2 - Préparation 1 : Mélanger l'oeuf et 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse3 - Ajouter la farine, mélanger.4 - Eplucher la pomme, et la couper en morceaux. 5 - Préparation 2 : Mettre le beurre dans une poèle, ajouter les morceaux de pomme et faire une compote (ajouter les 10g de sucre et écraser les pommes quand elles deviennent molles)6 - Ajouter dans la poèle le chocolat coupé en morceaux, puis le pralin. Mélanger.7 - Ajouter la moitié du mélange pommes/choco/pralin à la préparation 1 et mélanger.8 - Beurrer, fariner un moule à muffins.9 - Remplir la moitié des moules avec la préparation 1, ajouter une bonne cuillère de la préparation 2 et recouvrir avec le reste de préparation 1.10 - Mettre au four 15 minutes. à 200°

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