Petite marmite lieu jaune- chou vert

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Assiette de Chef 4

Émincer le chou et le faire blanchir pendant 3 mn.
Tags :Petite marmite lieu jaune- chou vert

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Ingrédients

15 m
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Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Émincer le chou et le faire blanchir pendant 3 mn.
  2. Tailler les carottes en julienne.
  3. Dans une sauteuse, faire revenir dans le beurre le chou et les carottes pendant 10mn.Saler, poivrer
  4. Mélanger la crème avec le curcuma, saler poivrer.
  5. Dans chaque marmite mettre dans l'ordre : une couche de chou-carotte, 3 crevettes, le lieu jaunes découpé en escalopes, 3 crevettes, napper de crème.
  6. Cuire au four à 180° pendant 15 mn.
  7. Laisser reposer 5mn et servir.
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