Pâté de pommes de terre à la viande

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Assiette de Chef 4

Pâte au choix. Emincer les pommes de terre (200 g).Hacher 1 gousse d'ail, 1 échalote, du persil et les mélanger à 100 g de chair à saucisse (ou de viande que l'on hache soi-même).
Tags :Pâté de pommes de terre à la viande

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Ingrédients

20 m
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Préparation

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  • Coût

  1. Pâte au choix. Emincer les pommes de terre (200 g).Hacher 1 gousse d'ail, 1 échalote, du persil et les mélanger à 100 g de chair à saucisse (ou de viande que l'on hache soi-même).
  2. Battre un oeuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte).
  3. Garnir un moule avec la pâte y déposer une couche de pommes de terre, la viande et une couche de pommes de terre.
  4. Enfourner à 240°C pendant 10 minutes et continuer à 200°C les 50 minutes restantes.
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