Pancakes maïs courgette

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Assiette de Chef 4

Placez la farine dans un saladier, versez le lait progressivement et en remuant bien. Rajoutez l'œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Tags :Pancakes maïs courgette

Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Coût

  1. Placez la farine dans un saladier, versez le lait progressivement et en remuant bien. Rajoutez l'œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  2. Égouttez le maïs, coupez les courgettes en petits batonnets et rajoutez le tout à l'appareil. Salez, poivrez et mélangez bien.
  3. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Déposez deux cuillères à soupe de pâte et faites cuire pendant 3 minutes à feu doux jusqu'à ce que la galette soit dorée. Retournez la galette et laissez cuire encore 2 minutes, puis réservez.
  4. Au moment de servir, parsemez du basilic ciselé. A déguster chaud ou tiède !

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