Pains au lait

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Mélanger la levure dans un peu d'eau tiède (comme indiqué sur le paquet) laisser de côté.
Tags :Pains au lait

Ingrédients

m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Mélanger la levure dans un peu d'eau tiède (comme indiqué sur le paquet) laisser de côté.
  2. Mettre les ingrédients dans un robot dans l'ordre ci dessus, battre un peu à chaque ajout, mettre la farine en 3 ou 4 fois (ne pas oublier la levure)laisser tourner le robot pendant au moins 10 minutes de façon à obtenir une belle boule de pâte. si le robot chauffe, laisser 5 minutes , puis finir à la main mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud. la pâte doit avoir doublé de volume.
  3. Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main. prendre des petits morceaux de pâte et les façonner en forme de petits pains en incorporant ce que vous avez choisi : pépites, chocolat en carreau, pralines ou laisser nature. disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever environ 30 à 40 minutes.
  4. Préchauffer le four à 200°C. badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et de sucre. cuire 15 minutes.

Commentez cette recette

Lire les commentaires