Pain français

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Assiette de Chef 4

Dans un verre, mettre la levure 1 cuil a café de sucre et un fond d'eau, mélanger et laisser la levure monter 10 mins.
Tags :Pain français

Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Dans un verre, mettre la levure 1 cuil a café de sucre et un fond d'eau, mélanger et laisser la levure monter 10 mins.
  2. Dans votre robot : (ou a la main).Mettre la farine, le beurre, le sucre, le lait en poudre, sel, et les 30cl d'eau tiède.Pétrissez et ensuite ajouter la levure, pétrissez de nouveau mais très peu !Ajouter un fond d'eau tiède si nécessaire.
  3. Quand vous obtenez une boule ,la mettre dans le moule sans l'aplatir!La laisser comme ça!Mettre un torchon propre dessus et laissez levez 2h dans un endroit ou il fait bien chaud!(vous pouvez parsemer votre pain de graines de pavot comme moi ou de graines de sésame)
  4. Préchauffez votre four a 180°.Mettre le pain et son moule dans le four.Laissez cuire si possible four ventilé environ 35 mins ou plus ou moins selon les fours!

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