Pain au beurre (pin o bè)

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Note : 5.0
Assiette de Chef 4

Faire tiédir le lait et le beurre coupé en morceaux.Dans un saladier ,mélanger la farine et le beurre et bien pétrir.Ensuite ajouter le sel et le sucre.Ajouter les oeufs un à un.Ajouter le lait qui a été mélangé avec le carré de levure .Mélanger e...
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Ingrédients

30 m

Préparation

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  1. Faire tiédir le lait et le beurre coupé en morceaux.Dans un saladier ,mélanger la farine et le beurre et bien pétrir.Ensuite ajouter le sel et le sucre.Ajouter les oeufs un à un.Ajouter le lait qui a été mélangé avec le carré de levure .Mélanger et pétrir la pâte durant 10 minutes afin d'obtenir une pâte homogène qui ne colle pas ( rajoutez de la farine si nécessaire)Mettre la boule de pâte dans un saladier et couvrir et laissez reposer durant une heure.
  2. Former trois morceaux en forme de boudins et faire une tresse.Disposer cette tresse soit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou bien comme moi dans un moule à gâteau .Dorez avec un jaune d'oeuf.Enfournez à four moyen 180 ° pendant 40 minutes.Déguster après refroidissement .

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