Pain

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Assiette de Chef 4

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et mettre un peu de gros sel. Ne pas mette trop de gros sel, cela diminue la levée du pain.
Tags :Pain

Ingrédients

10 m

Préparation

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  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et mettre un peu de gros sel. Ne pas mette trop de gros sel, cela diminue la levée du pain.
  2. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, (facultatif: rajoutez vos ingrédients supplémentaires) et pétrissez. Laissez reposer la pâte 30 minutes, posez le saladier à l'envers sur la pâte pour favoriser la levée.
  3. Diviser la pâte en 6 petites boules ou 2 boules. (facultatif: réaliser la forme de votre choix, plus fun ;-)
  4. Laisser reposer pendant 60 min. Recouvrir les boules avec un torchon pour favoriser la levée.Préchauffer le four à 240°C 10 minutes avant la fin du dernier temps de repos.
  5. Incisez chaque boule et les saupoudrez de farine. Enfourner les boules au four pendant 30 minutes à 240°C.

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