Oeufs mollets

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Assiette de Chef 4

Portez de l'eau à ébullition.
Tags :Oeufs mollets

Ingrédients

5 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Portez de l'eau à ébullition.
  2. Plongez vos oeufs dans l'eau chaude, délicatement.
  3. Faites cuire 5 minutes 45 et plongez ensuite vos oeufs dans une eau glacée, pour stopper la cuisson.
  4. Laissez refroidir quelques minutes et écaillez doucement vos oeufs, car l'oeuf mollet est très délicat.
  5. Vos oeufs mollets sont réussis lorsqu'en l'ouvrant ils sont coulants !

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