Oeufs frits

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Assiette de Chef 4

Cassez un oeuf dans un saladier.
Tags :Oeufs frits

Ingrédients

2 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Cassez un oeuf dans un saladier.
  2. Dans un bain de friture bien chaud, versez l'œuf cassé auparavant et avec deux cuillères en bois ou autre, rabattez le blanc qui commence à cuire sur le jaune, pour l'envelopper.
  3. Arrosez-le d'huile et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  4. Quand il est cuit, déposez-le sur une assiette et sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
  5. Salez et poivrez. Répétez l'opération et servez !

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