Oeufs cocotte au lard

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Assiette de Chef 4

Coupez les tranches de lard en petits lardons. Dans une poêle bien chaude, faites griller les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.Beurrez les mini-cocottes. Cassez deux oeufs par mini-cocotte. Ajoutez quelques cubes de tomates, et ...
Tags :Oeufs cocotte au lard

Ingrédients

5 m

Préparation

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Coupez les tranches de lard en petits lardons. Dans une poêle bien chaude, faites griller les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.Beurrez les mini-cocottes. Cassez deux oeufs par mini-cocotte. Ajoutez quelques cubes de tomates, et les lardons.
  2. Saupoudrez de persil et de poivrez. N'oubliez pas de mettre le couvercle sur les mini cocottes.
  3. Cuisson :15-20 mn à 180°. Il faut que les blancs soient bien cuits, et que le jaune soit coulant.

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