Muffins anglais

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Assiette de Chef 4

Mélanger la levure et le sucre dans le lait tiède.
Tags :Muffins anglais

Ingrédients

30 m

Préparation

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Mélanger la levure et le sucre dans le lait tiède.
  2. Tamiser la farine avec le sel, faire un trou au milieu et y verser le lait et l'huile.
  3. Bien pétrir la pâte, la mettre dans un endroit chaud et laisser lever 1h.
  4. Au bout des 60 minutes, étaler la pâte sur un plan fariné, épaisseur 1,5cm ou 2cm. Découper avec un verre de 7 ou 8 cm de diamètre, les poser sur un plateau saupoudré de semoule et saupoudrer l'autre face, laisser reposer 30 min.
  5. Chauffer une poêle et cuire les petits pains 5 à 7 min de chaque côté.

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