Muffin anglais tout moelleux

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Assiette de Chef 4

Mettre dans la machine à pain la levure, le sucre et le lait tiédi, attendre 5 min que la levure mousse un peu. Ajouter la farine et le sel(attention le sel ne doit pas toucher la levure 
Tags :Muffin anglais tout moelleux

Ingrédients

15 m

Préparation

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  1. Mettre dans la machine à pain la levure, le sucre et le lait tiédi, attendre 5 min que la levure mousse un peu. Ajouter la farine et le sel(attention le sel ne doit pas toucher la levure<div> 
  2. Sortir la pâte, l'étaler sur un plan fariné avec un mélange de farine et farine de semoule. Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Prendre un verre ou un bol ou un emporte pièce pour faire 15 muffins dans la pâte.Laisser les encore levé 30 min dans un endroit tiède (pour moi au four à 30°C).Les cuire dans une poêle à feu moyen sans matière grasse. Les cuire environ 3/5 min de chaque côté.Ils sont prêts à être dégustés.

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