Mousse de thon

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Assiette de Chef 4

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.
Tags :Mousse de thon

Ingrédients

10 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.
  2. Pendant ce temps mixer très peu l'oignon coupé en morceaux puis incorporer le thon, le yaourt, le citron, la mayonnaise, le ketchup.
  3. Essorer les feuilles de gélatine puis les faire fondre dans 1/4 de verre d'eau bouillante.
  4. Rajouter la gélatine fondue dans la préparation et mixer encore 1 minute.Verser dans un moule à charlotte et laisser dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  5. Démouler avant de servir sur un lit de salade verte.

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