Moelleux aux pommes express

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Assiette de Chef 4

Préchauffer le four à 175°C. Eplucher et râper les pommes. Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre et le fromage blanc.
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Ingrédients

15 m

Préparation

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  1. Préchauffer le four à 175°C. Eplucher et râper les pommes. Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre et le fromage blanc.
  2. Ajouter la farine, la levure et l'extrait de vanille. Incorporer les pommes râpées. Monter les blancs en neige ferme et incorporer petit à petit en soulevant délicatement la pâte.
  3. Verser dans un moule et décorer de pommes coupées en rondelles sur le dessus du gâteau. Faire cuire 30 minutes. Déguster une fois refroidi.

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