Marmelade de clémentines

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Assiette de Chef 4

Dans un premier temps, laver les clémentines
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Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Difficulté

  • Coût

  1. Dans un premier temps, laver les clémentines
  2. Les mettre dans une grande casserole ou cocotte et les recouvrir d'eau froide
  3. Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant au moins 1/2 heure
  4. Égoutter - Laisser refroidirCouper les clémentines en petits morceaux (ou grossièrement si vous les mixerez)Bien retirer les pépins
  5. Remettre à cuire les clémentines avec leur jus et le sucre cristalCuire environ 15 minutes tout en remuant à feu moyen
  6. Mettre en pot si vous souhaitez garder les morceaux ou mixer la marmelade (avec la peau bien sûre) pour une consistance type confiture

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