Mafé sénégalais !

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Découper la viande en morceaux. Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile, (il faut juste qu'ils prennent de la couleur).
Tags :Mafé sénégalais !

Ingrédients

60 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Découper la viande en morceaux. Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile, (il faut juste qu'ils prennent de la couleur).
  2. Ajouter l'oignon émincé, les faire revenir avec la viande pour les dorer légèrement, puis ajouter les tomates coupées en dés.
  3. Rajouter le concentré de tomates et laisser cuire le tout 2 à 3 minutes.
  4. Mouiller avec de l'eau à hauteur (environ 1,5 litres).
  5. Diluer la pâte d'arachide avec un peu de bouillon, remuer en veillant à ne pas faire de grumeaux.
  6. Ajouter les légumes, les bouillons cube et le laurier. Laisser mijoter environ 50 minutes.

Commentez cette recette

Lire les commentaires