Le vrai chocolat chaud

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Assiette de Chef 4

Fendez la demi gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur à l'aide de la pointe d'un couteau.
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Ingrédients

5 m

Préparation

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  1. Fendez la demi gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur à l'aide de la pointe d'un couteau.
  2. Dans une grande casserole, faites chauffer à feu très doux le chocolat en morceaux avec le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille pendant 8 minutes environ.
  3. Remuez régulièrement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.Servez illico presto.

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