La vraie salade niçoise

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Couper les tomates en quartiers et les saler légèrement.Couper les œufs en rondelles. Emietter le thon.
Tags :La vraie salade niçoise

Ingrédients

25 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Couper les tomates en quartiers et les saler légèrement.Couper les œufs en rondelles. Emietter le thon.
  2. Émincer en anneaux très fins les poivrons verts, ainsi que les cebettes et les artichauts.
  3. Cuire les fèves à l'anglaise.Mélanger le tout dans un grand saladier.
  4. Égoutter les tomates et les incorporer à la préparation.Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, poivre et sel.  Décorer avec les anchois et les olives.

Commentez cette recette

Lire les commentaires