La brioche de Noël

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Assiette de Chef 4

Mettre la farine dans un saladier, ajoutez le sel, les oeufs, la fleur d'oranger; la levure, le sucre.Pétrir en aérant bien la pâte, puis ajoutez le beurre ramolli, et pétrir à nouveau mettre à lever jusqu à ce que la pâte ai triplée de volume.
Tags :La brioche de Noël

Ingrédients

20 m

Préparation

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  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Mettre la farine dans un saladier, ajoutez le sel, les oeufs, la fleur d'oranger; la levure, le sucre.Pétrir en aérant bien la pâte, puis ajoutez le beurre ramolli, et pétrir à nouveau mettre à lever jusqu à ce que la pâte ai triplée de volume.
  2. La travailler encore une fois, puis la faire monter dans le moule de cuisson , jusqu à 2 cms du bordDorez à l'oeuf, puis enfournez, à 170° pendant 45 mnsVous pouvez si vous le désirez mettre du sucre perlé sur le dessus avant d'enfourner.

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