Krachel ou brioche marocaine

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Dans un grand récipient commencez par mettre les oeufs, le sucre, l'huile, la levure, les sésames, l'anis, l'eau de fleur d'oranger, le sel et le beurre. Bien mélanger pour faire fondre le sucre et la levure. 
Tags :Krachel ou brioche marocaine

Ingrédients

25 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Dans un grand récipient commencez par mettre les oeufs, le sucre, l'huile, la levure, les sésames, l'anis, l'eau de fleur d'oranger, le sel et le beurre. Bien mélanger pour faire fondre le sucre et la levure. 
  2. Rajouter la farine et le lait bien pétrir afin d'obtenir une pâte lisse mais pas collante. Une fois la pâte bien pétrie vous la laissez reposer une heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.  
  3. Formez des boules pour donner la forme de petites brioches (imbibez vos paumes des mains avec un peu d'huile si la pâte colle en formant les boules).Mettez-les dans une plaque à four habillée en papier sulfurisé, et laissez lever pendant 30 minutes. 
  4. Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuuf et saupoudrez les graines de sésame avant de les enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Commentez cette recette

Lire les commentaires