Kluski na parze

Notez cette recette

Note : 0.
Assiette de Chef 4

Mélanger pour le levain ¼ de lait tiède, de la farine,  la levure. Attendre que le levain monte.
Tags :Kluski na parze

Ingrédients

20 m

Préparation

Print
  • Prep

  • Cuisson

  • Difficulté

  • Coût

  1. Mélanger pour le levain ¼ de lait tiède, de la farine,  la levure. Attendre que le levain monte.
  2. Mélanger à part les œufs, le lait et le sel. Une fois le levain levé le rajouter à la préparation. Ajoutez de la farine très longtemps pour que la pâte ne colle plus aux mains. Ajoutez le beurre fondu et battre de nouveau.  Laisser lever la pâte sous un linge.
  3. Former des ronds de pates (diamètre d'un verre) ; déposez les sur une plaque farinée et les laisser de nouveau lever.
  4. Pour la cuissonPrendre 2 marmites. Dans l'une remplir à moitié d'eau, la recouvrir d'un linge propre (étamine ou drap) et serrer le linge autour des bords avec la ficelle, porter à ébullition. Cuire les beignets sur le linge 10 min en recouvrant de l'autre marmite de même diamètre.

Commentez cette recette

Lire les commentaires