Indal (Vindaloo)

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Assiette de Chef 4

Couper la viande en morceaux, et ajouter le sel et la pâte d'épices et laisser mariner pendant au moins une demi-heure (et jusqu'à une nuit). Faire chauffer l'huile.
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Ingrédients

10 m

Préparation

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  1. Couper la viande en morceaux, et ajouter le sel et la pâte d'épices et laisser mariner pendant au moins une demi-heure (et jusqu'à une nuit). Faire chauffer l'huile.
  2. Ajouter les oignons, les piments verts et le gingembre. Lorsque l'oignon devient translucide ajouter la viande marinée et faire sauter.
  3. Versez un peu d'eau bouillante si nécessaire et laisser mijoter pendant une heure ou jusqu'à ce qu'à ce que la viande soit fondante. Servir avec du riz et une salade.

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